Patate chips

Ingredienti

1,5kg patate al polpa gialla (di grandi dimensioni)
olio di semi di arachidi
sale

Procedimento

  • Pelare le patate
  • Lavarle accuratamente.
  • Tagliarle con il taglia verdure (mandolina) con spessore molto fine.
  • Asciugarle molto bene dall’acqua e friggerle in olio a 180°C.
  • Girare di continuo e quando sono fritte disporle sulla carta gialla.
  • Salare e servire ben calde.
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