Ingredienti:
1 kg patate
scorza di lime
pan grattato 100 g
olio evo
Procedimento:
lessare le patate e schiacciarle con la forchetta.
Condirle con la buccia di lime, l’olio, il sale e il pepe.
Modellare le gallette negli stampi in silicone e mettere in abbattitore a congelare.
Una volta che saranno semicongelati staccarli dallo stampo e cuocerli in padella antiaderente con l’olio.
