Ingredienti:
pomodori rossi n.15
olio di oliva
aglio 2 spicchi
prezzemolo
basilico 1 mazzo
parmigiano 70 g
sale
pepe
pangrattato 100g
pane toscano 500 g
Procedimento:
Lavare i pomodori e eliminare il picciolo, tagliarli a metà e svuotarli con un cucchiaio, mettere da parte la polpa.
Tagliare finemente al coltello la polpa dii pomodoro.
Unire alla polpa il pangrattato, il parmigiano grattugiato, il basilico e l’aglio finemente tritati, mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Riempire i pomodori e porli su una teglia.
Cuocerli a 180° per circa 30 minuti.
