Baci di dama

Ingredienti Procedimento
200 g nocciole
200 g zucchero
200 g burro
250 g farina
cioccolato fondente.
Tostare le nocciole in forno per 10′ a 180. Staccare la pellicina, metterle nel mixer con 2 cucchiaini di zucchero e ridurle in polvere. In una terrina unirle allo zucchero rimasto e al burro ammorbidito, quindi incorporare la farina.
Ricavare dal composto dei rotolini di 3 cm di diametro, tagliarli a pezzettini formando delle palline. Cuocerle in forno per 18′ a 160°. Farle raffreddare e accoppiarle 2 a 2 stendendo nel mezzo uno strato sottile di cioccolato fuso.
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