Categoria: Contemporary Classic
Tipologia: After-dinner
Tecnica di miscelazione: Build
Ricetta:
4 cl Irish Whiskey
9 cl Caffè caldo
3 cl Panna fresca
1 Cucchiaio da tè di zucchero di canna scuro
Chicchi di caffè in superficie
Versare nell’apposito bicchiere Whiskey e zucchero e portare ad ebollizione con l’aiuto della lancia vapore. Aggiungere il caffè ed in ultimo la panna ben fredda (semi-montata con lo shaker) facendola scorrere lentamente su di uno stirrer appoggiato al bordo del bicchiere, in modo da creare uno strato bianco ben distinto.