Crostata di frutta

crostata di frutta

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Tempo dipreparazione: 25 min
Tempo di cottura: 20 min
Porzioni: 2 crostate

Ingredienti

  • 250g pasta frolla
  • 1/2L crema pasticcera
  • 300g gelatina
  • frutta fresca mista

Procedimento

  1. Preparare la frolla, stendere un disco sul marmo infarinato, metterlo in uno stampo imburrato;
  2. Fare dei piccoli fori con i denti di una forchetta, si può anche mettere sopra un foglio di carta da forno con dei fagioli secchi, in modo che la pasta non si alzi in cottura;
  3. Cuocere in forno pre-riscaldato a 180° C;
  4. Freddare e spalmarci sopra la crema, decorare con frutta e gelatinare immediatamente perché la frutta non annerisca.

Osservazioni

Se non si dispone della gelatina, si può spolverare la frutta con zucchero a velo, perché non annerisca.