Categoria: Contemporary Classic
Tipologia: After-dinner
Tecnica di miscelazione: Build
Ricetta:
4 cl Irish Whiskey
9 cl Caffè caldo
3 cl Panna fresca
1 Cucchiaio da tè di zucchero di canna scuro
Chicchi di caffè in superficie
Versare nell’apposito bicchiere Whiskey e zucchero e portare ad ebollizione con l’aiuto della lancia vapore. Aggiungere il caffè ed in ultimo la panna ben fredda (semi-montata con lo shaker) facendola scorrere lentamente su di uno stirrer appoggiato al bordo del bicchiere, in modo da creare uno strato bianco ben distinto.
Lancia vapore
Stirrer
Shaker
Bicchiere Irish Coffee